IL SAKÈ SI PRENDE LA SCENA

In Giappone chiamato nihonshu, storica bevanda ottenuta dalla fermentazione del riso, spesso descritta come un vino di riso, anche se la sua produzione somiglia molto di più a quella della birra.

Ma ridurlo a una semplice definizione non gli rende giustizia: il sakè è un universo fatto di profumi, contrasti e sensazioni inattese.

Può essere morbido e vellutato, oppure secco e cristallino; fruttato, umami, ricco, minerale.

Ed è proprio questo che vivrai durante la nostra degustazione: capire che il sakè non è tutto uguale, ma un mondo sorprendente ed elegante.